死螃蟹能不能吃
2023-04-21
问题描述：我买的螃蟹回到家就死了，扔了又觉得可惜，左右为难。死螃蟹能不能吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
死蟹不能使用。死蟹中含有大量有害物质，吃了会严重损害，因此不要吃死蟹。人若吃了死的螃蟹，很容易引发食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。
2023-04-21