红豆腐乳的功效与作用
2023-04-21
问题描述：为喜欢吃红色的豆腐乳，我男朋友偏偏喜欢吃白色的。请问红腐乳的营养价值是什么?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
红色腐乳当中含有的红曲成分，具有很好的暖身作用，且腐乳性味甘、温，具有很好的活血化瘀，健脾消食等功效。同时，因为腐乳当中的嘌呤含量比较高，患有痛风的人群要少食用，避免因为食用过多，增加体内的尿酸水平，对病情就十分不利了。白色，还是红色结合个人口味即可，不用强求的。
2023-04-21