木薯粉致癌吗
2023-04-21
问题描述：我听说木薯粉在病理上是会导致致癌的，木薯粉真的会导致致癌吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
木薯粉是不致癌的，木薯粉可制成增稠剂，在布丁或年糕等食物中应用，木薯粉是纯淀粉，其它营养成分相对较低，是碳水化合物的较好来源，但血糖高及对糖有禁止的人群要适量食用。
2023-04-21