剩菜剩饭的危害
2023-04-21
问题描述：每次吃完饭有剩下的，到了晚上我母亲总是会吃掉，她总怕浪费，剩菜剩饭的危害？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
会出现急性胃肠炎的症状，因为长期放的饭菜容易出现变质从而产生细菌，吃了之后会出现恶心、呕吐和腹泻的症状。长期吃剩饭、剩菜会导致体内亚硝酸盐的含量增加，从而会导致患癌的风险。
2023-04-21