墨鱼炖鸡主要指的是用墨鱼和鸡共同制作而成的一种食品。它的营养价值非常丰富，墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。鸡之中含有大量的优质动物蛋白，两种食物混合在一块共同制作而成的食品，可以有效的补中益气、增强身体的免疫力，并且可以补充身体所需要的钙离子、钾离子、铁离子，可以促进血液生成，防止贫血现象的发生。