海参的吃法与禁忌
2023-04-21
问题描述：我平常喜欢吃海参，听说很有营养，可以延续衰老，消除疲劳，海参的吃法与禁忌？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
空腹海参和蜂蜜等糖类食物一起吃。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。由于海参中含有大量的蛋白质以及钙质，因此海参是不能和鞣酸物质公共食用的。年纪太小的人也是不建议食用海参的。
2023-04-21