黑加仑中含有丰富的维生素C，可以清除体内过多的氧自由基，有延缓衰老，抗氧化的功效，还有坚固牙龈的功效。长期食用黑加仑，还可以保护视力，补充必需的抗氧化剂，有助于改善视力。黑加仑还有补血，健脾生津，滋肾养肝的作用。黑加仑禁忌是不能和牛奶一起吃，因为牛奶中的蛋白质会与黑加仑中的果酸混合在一块，容易形成腹胀，不利于身体健康。黑加仑的食用方法可以泡酒喝。