盐蒸橙子的功效与作用：消食，去油腻：生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。清肠：促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。治疗咳嗽感冒：止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。防癌：橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。