炒米的功效与作用
2023-04-21
问题描述：我非常的喜欢吃炒米，经常性三天两头的吃，想知道炒米有什么功效和作用？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
炒米富含蛋白质，且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。如果能与豆类食品搭配实用，能大大提高其生物价值。炒米具有暖胃的作用，适合胃寒着食用。
2023-04-21