椰子水也就是椰汁，是天然的植物水，是非常好的好东西，椰子富含蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、镁、钠等各种矿物质。营养极为丰富，是清凉解暑、生津止渴的天然饮料。具有清除自由基、防止黑斑生成、降低血压、抗氧化的功能。所以什么人都可以喝，但是椰子含糖量比较高，如果血糖控制不好，或者糖尿病、糖耐量异常的人，还是少喝，不要太多。