蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我前几天赶集买的蘑菇今天一看长了白毛，蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
可以吃，蘑菇是一种菌类食物，放置一段时间之后上面生长出来的白毛是蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质，可以清洗干净以后直接食用，并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。
2023-04-21