冰糖雪梨粥可以健脾养胃、和中益气、清热养阴，可以止渴、止烦、调和五脏、通利血脉，使人耳聪目明，气色红润；冰糖雪梨粥还具有润肺、止咳、化痰、养血的功效，可以治疗急性支气管炎和上呼吸道感染，对咽喉痛、音哑等都有很好的疗效。雪梨属于寒凉性的食物，长期脾胃不好的人不要食用，体质虚寒的人也不要多吃。