柚子和牛奶能一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我每天一包牛奶补充营养，喝完牛奶可以吃柚子吗？我要知道柚子和牛奶能一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
柚子不适合与牛奶一起食用。柚子中富含多种酸性物质，牛奶中含有丰富的蛋白质及钙元素，而蛋白质与酸性物质结合，会使蛋白质出现变性、沉淀的情况，同时也会是钙质沉淀，降低了牛奶的营养。
2023-04-21