蜂蜜放久了还能吃吗
2023-04-21
问题描述:我打扫卫生的时候,发现了一年前买的蜂蜜,蜂蜜放久了还能吃吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,在贮存过程中容易出现结晶,是正常现象。蜂蜜放久可能会出现变质,可以从以下几个方面观察蜂蜜是否变质:1、看外观是否发生改变,比如出现气泡等;2、闻气味,比如有酸味等;3、尝味道,口感上是否跟之前有差异。若蜂蜜出现气泡、发酸、变味,说明蜂蜜已经受到微生物污染出现变质,应该丢弃。
2023-04-21