土豆的营养价值及功效与作用
2023-04-21
问题描述:我最近听朋友说土豆可以减肥,但是感觉不靠谱。土豆的营养价值及功效与作用?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
土豆的营养价值非常丰富。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、花青素、胡萝卜素、钙、钾、铁、磷等多种微量元素,具有缩小脂肪细胞的作用。可以提供人体的能量,增加饱腹感,易消化,易吸收。还可以增强机体的免疫力,促进消化道以及关节腔的润滑度。预防心脑血管疾病,冠状动脉硬化,增加血管弹性的作用。
2023-04-21