腊肉发霉了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我从老家带来很多腊肉，由于时间久了就发霉了，腊肉发霉了还能不能吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
发霉的腊肉不能吃了，避免出现食物中毒的症状，不管是什么食物，只要发霉了都不能使用。因为霉变的食物含有高度的致癌物质。而且致癌物质属于一类的致癌物质。所以发霉的腊肉，绝对不能食用。
2023-04-21