秋刀鱼的营养价值有哪些
2023-04-21
问题描述：我的朋友从外地回来给我带回了几条秋刀鱼，秋刀鱼的营养价值有哪些?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
秋刀鱼与其他鱼种一样，能供应完全蛋白质，也就是含有人体8种必需氨基酸，是很好的蛋白质来源，帮助肌肉生长、组织修复等。此外，秋刀鱼富含牛磺酸，具有调节细胞渗透压、降低胆固醇、血糖、血脂作用及调节神经冲动等功能，已被认为具有防止疲劳、明目等功效。
2023-04-21