吃蚕豆的好处与坏处都有哪些
2023-04-21
问题描述：我小时候很喜欢吃蚕豆，朋友嘲笑我是蚕豆王，一般吃蚕豆的好处与坏处都有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃蚕豆的好处：蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。还有益气健脾、利湿消肿等功效，有增强记忆、健脑的作用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬。进食蚕豆后最常见的就是引起溶血性贫血，多吃会胀肚、伤脾胃。
2023-04-21