巧克力过期了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我上次买的巧克力忘记吃了，等在发现的时候已经过期了，还能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
不可以吃。普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶或牛奶成分较高，榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。
2023-04-21