吃锅巴有什么好处
2023-04-21
问题描述：我昨天买回来了一些锅巴，晚上看电视的时候我就吃了一些，吃锅巴有什么好处？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃锅巴有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。
2023-04-21