银耳汤可以隔夜喝吗
2023-04-21
问题描述：我这段时间每天都煮银耳汤，有时候煮的多喝不完就等到第二天喝，银耳汤可以隔夜喝吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
隔夜的银耳汤是不适宜喝的，因为银耳汤中含有的硝酸盐在过夜之后，被细菌过后就会转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是常见的致癌物质之一，会对人体的健康产生一定的威胁。
2023-04-21