哪些食物中的饱和脂肪酸含量高吗
2023-04-21
问题描述：我今天去检查身体的时候，医生说不要吃太多饱和脂肪酸的食物，哪些食物中的饱和脂肪酸含量高?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
牛油、羊油、猪油饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸多存在于动物油脂，饱和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕榈酸。这两种脂肪酸，颜色乳白，质地较硬，但是几乎所有食物中都含有饱和脂肪酸。
2023-04-21