黄豆芽变绿了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：前几天买了点绿豆芽忘记吃了。发现的时候变绿了。黄豆芽变绿了还能吃吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
黄豆芽是一种营养丰富。味道鲜美的蔬菜。是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾。具有维持神经健康、心跳规律正常。可以预防中风。并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的。是对人体没有害的。
2023-04-21