鸡汤鱼汤骨头汤营养价值高吗
2023-04-21
问题描述：月子期间婆婆经常给我做一些鸡汤鱼汤骨头汤。鸡汤鱼汤骨头汤营养价值高吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡汤、鱼汤、骨头汤真正的营养价值并不高，它主要提供的是能量、脂肪，其中还含有一定的嘌呤，蛋白质的含量很少，很多人喝了汤以后，甚至于超过要求的能量，能量超标，但是蛋白质提供不足。食物的营养价值高，主要还是在于它提供的优质蛋白质足够不足够。
2023-04-21