怎么选银耳才是最好的
2023-04-21
问题描述：我最近想吃一些银耳，但是不知道该怎么挑，怎么选银耳才是最好的？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
看外观。质量好的银耳应该是形状圆整，朵大而松散，肉肥厚，色泽鲜白或乳白，略带微黄，蒂头无杂质，黑斑。如果银耳朵形不全，色泽暗黄，蒂头不干净，质量不太好。如果银耳看上去特别白，也不要买，可能经过硫熏。
2023-04-21