甲状腺癌患者可以吃海参。但是有量的限制，建议每天不要超过50克。甲状腺癌占所有恶性肿瘤的1%，甲状腺癌是所有癌症里面，相对比较安全，也不容易转移，所以不要有思想负担。甲状腺癌的患者手术以后，主要定期监测甲状腺功能，可以多进食富含蛋白质及维生素丰富的食物，不要过多的吃含碘的食物，比如海带、紫菜、虾皮等，海参是可以适当吃的。