鳄鱼肉是一种营养价值比较充沛的肉品，鳄鱼肉煲汤饮用之后可以补充人体所需要的不饱和脂肪酸，可以清除体内的低密度脂蛋白，从而降低血压、降低血脂。而且中医学的角度来讲鳄鱼肉可以补中益气、强筋健骨，对于骨质疏松、气血亏虚、周身无力等现象有一定的改善作用。