是凉性的，红萝卜是碱性的食品，基本上不含有嘌呤，且含有丰富的活性酶，生吃能促进嘌呤的代谢，有效的碱化尿液，还具有利尿排石的功效，对肾结石和痛风患者十分有利。红萝卜具有较好的降血脂，降血压，降胆固醇的作用，能软化血管，并可以稳定血压，经常适量的食用红萝卜能有效的预防心脑血管疾病以及肾结石，胆结石等疾病。红萝卜能帮助人体消化，改善消化不良的症状。