河蚌的营养价值河蚌的作用及功效有哪些
2023-04-21
问题描述：我家里有很多的河蚌，听说河蚌有很多的营养价值，河蚌的营养价值河蚌的作用及功效有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。
2023-04-21