葛根在日常生活中特别的常见，的好处有很多，具有清热解毒，排便润肠，抗癌养颜的作用。一般的食用方法是将泡成茶或者磨成药粉，葛根茶对于喝了酒的人来说，具有很好的解酒、护肝的疗效。用葛根粉拌饭，加入自己爱吃的调料，不仅好吃，还可以清心醒脾，增强记忆力。当然如果加到食物当中用来熬汤煮粥也是很好的选择。