“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），坏在会沉积在动脉血管壁上，形成小米粥一样的斑块，引起血管的“动脉粥样硬化”，对动脉造成损害。“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），好在能够清除血管壁上的斑块，犹如血管清道夫，具有清洁疏通动脉的功能，其含量越高清洁能力越大。