吃味精有什么坏处和好处
2023-04-21
问题描述：我家几年前起做饭就都不放鸡精跟味精了，吃味精有什么坏处和好处？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
好处是味精不仅能起到调味增进食欲的作用，还能补充人体一定的营养素。在人体代谢过程中生成的谷氨酸在人体内具有重要的生理功能，有补脑和保肝作用。坏处是能损伤大脑引起精神的不稳定性和破坏生殖系统造成不孕或后代的智力低下，当味精摄入过多时会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
2023-04-21