丝瓜猪蹄汤。将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片；将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。