晒干后的马齿苋怎么吃
2023-04-21
问题描述：我最近看母亲摘了马齿苋，洗干净在太阳底下晒，晒干后的马齿苋怎么吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
晒干作为菜食用，需要浸泡软了之后再使用，比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样，做成马齿笕干菜扣肉，浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅，也别有一番风味。
2023-04-21