转基因食物的危害究竟有多大
2023-04-21
问题描述：我吃没注意什么，最近有人说转基因大豆对人体有害处，能导致多种疾病，转基因食物的危害究竟有多大？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
转基因食物并不会通过食用危害人体健康，但可能会影响到生态系统平衡。转基因农作物所表达的某些蛋白质，进入消化道后，会被消化分解为氨基酸，失去原有毒性及所有危害，被人体吸收利用，不会对人体产生副作用，例如治疗糖尿病的胰岛素，若直接服用就会被人体消化系统分解，失去作用。
2023-04-21