生姜的正确吃法
2023-04-21
问题描述:我最近身体不舒服,有点怕冷,想吃点姜,生姜的正确吃法有什么?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
生姜入菜,一般不必去皮,洗净即可,尤其在寒冷的冬季,烹调羊肉、火锅等热性菜肴时,放不去皮的生姜,只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时,才去掉生姜皮,但注意食用前一定要将表皮清洗干净,以免有农药残留。
2023-04-21