具有清热泻火作用的蔬菜主要有芹菜，苦瓜，黄瓜，冬瓜，菠菜，油菜，丝瓜，西葫芦，竹笋，马齿苋，茄子，金针菇，茭白等。不要太烫、太冷、辛辣和油腻的食物，吃清淡的容易消化的食物，少吃油炸食品和火大的食品，可以泡点菊花茶放冰糖饮用，有助于去火。