产妇鲫鱼汤的做法禁忌最下奶的鲫鱼汤做法
2023-04-21
问题描述：我刚生育结束，家人打算做鲫鱼汤给我补补，产妇鲫鱼汤的做法禁忌，最下奶的鲫鱼汤做法是什么？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝，蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏，清洗干净，鲫鱼脊背斜刀划开，锅内倒油，放入鲫鱼，炸至金黄倒入开水，水开放姜丝和蒜片，小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。
2023-04-21