婴儿蒸鸡蛋羹的做法
2023-04-21
问题描述：我要给孩子增添辅食了，鸡蛋羹营养高孩子还方便吃，但我不会做，婴儿蒸鸡蛋羹的做法?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
将蛋黄与蛋清分离，在蛋黄当中加少量的香油，搅拌均匀以后加50毫升水，将蛋黄打散。在蒸蛋器的完毕涂抹一层薄薄的香油，用滤网将打散的蛋黄过滤到蒸蛋器当中，清除少量的泡沫，将蛋液当中的泡沫用勺子挖出来，放在器皿当中加热就可以了。
2023-04-21