硫糖铝含有氢氧化铝的硫酸蔗糖复合物，在酸性条件下可离解为带电荷的八硫酸蔗糖，能聚合成胶体直接在溃疡表面、炎症发炎处形成一层薄膜，保护溃疡、炎症黏膜抵制胃酸侵蚀。硫糖铝能吸附胃蛋白酶及中和胃酸，作用非常小。硫糖铝还能吸附唾液中表皮生长因子，浓集于溃疡处促进愈合也能刺激前列腺素合成，起到细胞的保护作用。