豆浆隔夜能喝吗
2023-04-21
问题描述：我昨天自己做的豆浆剩了一些，放在冰箱了，今天想热一下再喝，隔夜的豆浆能喝吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
隔夜的豆浆会有些影响，尽量在2到4小时内喝完，冬天可能稍长一些时间，夏天应该尽快喝完，如果放一晚上，其中的营养物质就会发生沉淀，不能被身体吸收，况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的，而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质，所以过夜的豆浆最好不要喝。
2023-04-21