甲鱼血与白酒勾兑不可以喝，生饮甲鱼血胆汁酒会中毒或患重贫血症。甲鱼体内除了存在与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫水蛭。水蛭的卵是不能被酒精杀死的，在高温条件下亦不能被消灭。如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易进入体内，在这里生长、繁殖，大量吸食血液，导致食用者染患贫血症，而且病情会越来越重。