桂圆本身属于一种热性的食物，吃多之后有可能会导致上火。会出现口舌生疮、大便干燥等。桂圆的营养价值还是比较丰富的。其中含有一定的葡萄糖、维生素、氨基酸等成分，适量的吃一些桂圆，可以有效的吸收其中的维生素C增加血管的弹性，从而降低心脑血管发生的概率。并且可以吸收其中的维生素b族，营养神经、改善失眠和神经衰弱。