油炸食品的危害
2023-04-21
问题描述：我非常喜欢吃油炸食品，朋友说危害大不要多吃，油炸食品的危害有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
油炸食品热量高，比较油腻不易消化，容易导致肥胖，经过高温处理产生硝酸盐类物质容易致癌，是导致高脂血症喝冠心病的危险食品，含有大量的反式脂肪酸，膨松剂及色素等物质都对人体有很大的伤害。
2023-04-21