火腿肠过期一个月还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我在整理冰箱的库存时，在冷藏库发现了一袋火腿肠，不过已经过期一个月了，还可以吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
火腿肠过期一个月是不能吃的，因为火腿肠本来就是肉制品，如果过了保质期，会产生大量的细菌微生物，还有大量的毒素，食用后可能导致大量的致病细菌滋生，产生各种有毒物质，可能导致食物中毒，出现腹痛腹泻的现象。
2023-04-21