木薯的营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我在超市买了些木薯，感觉很有营养价值，木薯的营养价值及功效都有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
薯肉的营养优于或不亚于红薯和马铃薯。木薯皮的营养优于或不亚于米糠或小麦的麸皮，可以作为日常饮食中薯类的一个推荐食用物。含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
2023-04-21