鸡蛋煮几分钟能熟
2023-04-21
问题描述：我从来没有煮过，不知道要怎么煮鸡蛋，也不知道要煮多长时间，鸡蛋煮几分钟能熟？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡蛋通常可以煮5分钟，开水后最好不要煮超过5分钟，如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，里面就会发生一系列化学变化，胃液中蛋白质结构更加紧密，不易与蛋白质消化酶接触，更难消化。
2023-04-21