香菇有什么作用与功效
2023-04-21
问题描述：我平时特别喜欢吃香菇，香菇有好多种，想知道香菇有什么作用与功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
香菇，性平，味甘，含有大量的水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纤维以及多种酶和氨基酸。含有的香菇多糖，可以提高T淋巴细胞的杀伤活性，起到提升抵抗力及免疫力的功效；含有的核糖，起到一定的抗癌作用；而且，香菇中还含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质，可以起到降血压，降血脂，降胆固醇的作用。
2023-04-21