丝瓜具有清热化痰，凉血解毒的功效。丝瓜中富含碳水化合物，维生素C及硒等微量元素。丝瓜能消除斑块，使皮肤洁白细嫩。丝瓜可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜还具有抗过敏和抗病毒的作用。丝瓜食用过多可导致腹胀，腹泻等胃肠道反应，丝瓜不能生吃。凡有腹泻，脾胃虚寒的人，不食用丝瓜。