藕粉是用莲藕磨成的粉末，其中含有丰富的维生素和蛋白质，对人体有着良好的营养价值，以下几种人不适合吃藕粉，产妇或者是孕妇不适合吃藕粉；脾胃虚寒的不可以吃藕粉；腹泻的不可以吃藕粉；对莲藕过敏的不可以吃藕粉；消化功能不好的不可以吃藕粉，例如患有胃溃疡。